Æbleår

Jeg har lavet en apple pie af æbler fra kolostomihaven. Hold kæft mand, den er go’. Jeg havde gået med opskriften (fra The Joy of Cooking) foldet sammen i min tegnedreng i over en måned, siden lige før min datter fik konstateret diabetes, og jeg har ikke lavet en før, fordi jeg ikke vidste med sukkeret, frugt- eller tilsat.

Der plejer kun at være til halvanden pie på det træ, men i år – du milde! – jeg har aldrig set så mange æbler. Træet er spækket.

Naboen deler nedfaldsæbler ud i posevis.


Bemærk den diabetikervenlige fuldkornsskorpe.